Menü Sanlúcar - Taberna Sanlúcar

Salmorejito Cordobé5,50 €
Traditionelles Cordovan-Rezept.
Papas Aliñás mit Canutera Fregattmakrele11,00 €
Gekocht und mit Sherryessig und nativem Olivenöl extra angemacht. (6,5€ halbe Ration, 4,5€ Tapa*)
Die Matrosen von Sanlúcar4,50 €
Salat und gesalzene Anchovis.
Tomate gewürzt mit Canutera Fregattmakrele13,50 €
(halbe Ration: 8,5€)
Ensalaita templá de bacalao (Kabeljausalat)13,50 €
Gekochte Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika, Kabeljau, Knoblauch und das stets ausgezeichnete native Olivenöl extra. (halbe Ration: 8,5€)
Seehechtrogen mit Knoblauchsauce13,50 €
Gekocht und serviert mit einer Pipirrana und gehacktem Ei. (8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Mojama aus Almadraba-Thunfisch13,50 €
Gesalzene Thunfischfilets mit geschälten Mandeln, die mit Salz und nativem Olivenöl extra gebraten werden. (8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Gesalzener Leng-Rogen17,00 €
Aus der Familie der Kabeljaue, begleitet von geschälten, mit Salz und nativem Olivenöl extra gerösteten Mandeln. (11€ halbe Ration, 6€ tapa*)
Iberischer Schinken aus Eichelmast („Huelva“)23,00 €
(12€ halbe ration, 6,5€ tapa*)
Iberische Schweinelende aus Eichelmast („Huelva“)23,00 €
(12€ halbe Ration, 6,5€ tapa*)
Boffard-Reserve-Schafskäse.13,50 €
(8.5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)

Los Güevos del Sanlúcar14,90 €
Pommes frites, Spiegeleier, ein großer Spritzer Salmorejo und Scheiben von Eichelschinken.
Der Gemüsebraten von Sanlúcar14,00 €
Rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebel, Aubergine, Karotte und Knoblauch. Dazu Frühlingszwiebeln, Canutera-Makrele und gehacktes Ei. (Halbe ration: 8,5€)
Seeanemonen21,00 €
Seeanemonen. (11,90€ halbe Ration, 6,5€ tapa*)
Hausgemachte Krabben-Omeletts2,60 €
Preis pro Einheit.
Weiße Huelva-Garnelen in Salz22,50 €
Preis pro Dutzend.
Adobo sanluqueño13,50 €
Cazón en adobo oder bienmesabe.(8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Chocos fritos13,50 €
Aus der Familie der Tintenfische.(8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Gebratene Anchovis mit Zitrone12,50 €
(7,5€ halbe Ration, 4,5€ tapa*)
Baby-Tintenfisch in Kamillensauce18,00 €
(halbe Ration: 10€)
La pringá del puchero7,90 €
Iberisches Lendensteak nach Geschmack18,00 €
Pfeffer, Roquefort, Brandy, Ajillo oder Manzanilla.(halbe Ration: 10€)
Iberische Schweinebäckchen mit trockener Oloroso-Sauce18,00 €
(halbe Ration: 10€)
Großmutters Kroketten16,00 €
Hergestellt mit Jabugo-Schinken.(9€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Iberische Schweineschulter19,00 €
(halbe Ration: 11€)

Salmorejito Cordobé5,50 €
Traditionelles Cordovan-Rezept.
Papas Aliñás mit Canutera Fregattmakrele11,00 €
Gekocht und mit Sherryessig und nativem Olivenöl extra angemacht. (6,5€ halbe Ration, 4,5€ Tapa*)
Die Matrosen von Sanlúcar4,50 €
Salat und gesalzene Anchovis.
Tomate gewürzt mit Canutera Fregattmakrele13,50 €
(halbe Ration: 8,5€)
Ensalaita templá de bacalao (Kabeljausalat)13,50 €
Gekochte Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika, Kabeljau, Knoblauch und das stets ausgezeichnete native Olivenöl extra. (halbe Ration: 8,5€)
Seehechtrogen mit Knoblauchsauce13,50 €
Gekocht und serviert mit einer Pipirrana und gehacktem Ei. (8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Mojama aus Almadraba-Thunfisch13,50 €
Gesalzene Thunfischfilets mit geschälten Mandeln, die mit Salz und nativem Olivenöl extra gebraten werden. (8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Gesalzener Leng-Rogen17,00 €
Aus der Familie der Kabeljaue, begleitet von geschälten, mit Salz und nativem Olivenöl extra gerösteten Mandeln. (11€ halbe Ration, 6€ tapa*)
Iberischer Schinken aus Eichelmast („Huelva“)23,00 €
(12€ halbe ration, 6,5€ tapa*)
Iberische Schweinelende aus Eichelmast („Huelva“)23,00 €
(12€ halbe Ration, 6,5€ tapa*)
Boffard-Reserve-Schafskäse.13,50 €
(8.5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)

Los Güevos del Sanlúcar14,90 €
Pommes frites, Spiegeleier, ein großer Spritzer Salmorejo und Scheiben von Eichelschinken.
Der Gemüsebraten von Sanlúcar14,00 €
Rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebel, Aubergine, Karotte und Knoblauch. Dazu Frühlingszwiebeln, Canutera-Makrele und gehacktes Ei. (Halbe ration: 8,5€)
Seeanemonen21,00 €
Seeanemonen. (11,90€ halbe Ration, 6,5€ tapa*)
Hausgemachte Krabben-Omeletts2,60 €
Preis pro Einheit.
Weiße Huelva-Garnelen in Salz22,50 €
Preis pro Dutzend.
Adobo sanluqueño13,50 €
Cazón en adobo oder bienmesabe.(8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Chocos fritos13,50 €
Aus der Familie der Tintenfische.(8,5€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Gebratene Anchovis mit Zitrone12,50 €
(7,5€ halbe Ration, 4,5€ tapa*)
Baby-Tintenfisch in Kamillensauce18,00 €
(halbe Ration: 10€)
La pringá del puchero7,90 €
Iberisches Lendensteak nach Geschmack18,00 €
Pfeffer, Roquefort, Brandy, Ajillo oder Manzanilla.(halbe Ration: 10€)
Iberische Schweinebäckchen mit trockener Oloroso-Sauce18,00 €
(halbe Ration: 10€)
Großmutters Kroketten16,00 €
Hergestellt mit Jabugo-Schinken.(9€ halbe Ration, 5,5€ tapa*)
Iberische Schweineschulter19,00 €
(halbe Ration: 11€)